Ácidos grasos omega-3

Aceite de pescado omega-3: el papel del EPA y el DHA en el organismo

Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados que pueden desempeñar un papel fundamental en diversos procesos corporales. Dentro de esta familia, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) son los más conocidos. Aunque el organismo puede sintetizar EPA y DHA en cantidades limitadas a partir del ácido alfa-linolénico (ALA) de origen vegetal, este proceso de conversión a menudo no es eficiente. Por ello, la manera más sencilla de obtener EPA y DHA es a través de la alimentación o de un suplemento.

Las funciones de los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA

Las funciones de los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA están bien estudiadas: estos ácidos grasos forman parte de las membranas celulares de todo el organismo.

Así, el DHA es un componente esencial del cerebro, y una ingesta diaria de 250 mg de EPA y DHA contribuye al funcionamiento normal del corazón. El DHA es además un ácido graso específico e importante para el cerebro y los ojos. De este modo, el DHA contribuye al mantenimiento de una función cerebral normal y de una visión normal. El DHA está presente en cantidades relativamente grandes en el cerebro, lo que muestra su gran importancia para este órgano.

Cuando hablamos de para qué sirve el aceite de pescado omega-3, nos referimos a estos efectos científicamente establecidos.

Las diferentes formas de omega-3

Los ácidos grasos omega-3 pueden obtenerse tanto de fuentes animales como vegetales, pero la forma y la composición difieren considerablemente. Es importante entender esta distinción a la hora de tomar decisiones sobre alimentación o suplementos.

• Fuentes animales (EPA y DHA): La fuente más directa y rica en EPA y DHA es el pescado azul. Entre ellos se encuentran el salmón, la caballa, el arenque, las sardinas y las anchoas. Estos peces no producen los ácidos grasos por sí mismos, sino que los obtienen al alimentarse de algas. Un suplemento de alta calidad, como un buen aceite de pescado omega-3, te proporciona una forma concentrada y purificada de estos ácidos grasos.
• Fuentes vegetales (ALA): Las semillas de lino, las semillas de chía, las nueces y el aceite de colza son ricos en ALA, un ácido graso omega-3 de origen vegetal. El organismo debe convertir el ALA en las formas EPA y DHA que puede utilizar. Este proceso es limitado y su eficiencia varía de una persona a otra.
• Aceite de algas (EPA y DHA): Para quienes buscan una alternativa vegetal, el aceite de algas ofrece una solución. Las algas son los productores originales de EPA y DHA. Un suplemento de aceite de algas es, por tanto, una fuente directa y sin pescado de estos ácidos grasos esenciales.

A la hora de seleccionar un suplemento de omega-3 o aceite de pescado, la calidad es un factor importante a considerar. El aceite de pescado puro, libre de metales pesados y otros contaminantes, es el estándar. Además, se recomienda tener en cuenta la forma en que se presentan los ácidos grasos. La forma natural es mejor reconocida y absorbida por el organismo que la forma sintética, que se utiliza frecuentemente en suplementos más económicos.

¿Para quién es relevante prestar especial atención a la ingesta de omega-3?

Una ingesta suficiente de EPA y DHA es importante para todos. Sin embargo, algunos grupos y etapas de la vida requieren una atención especial. Las personas que comen poco o ningún pescado azul obtienen menos EPA y DHA a través de su alimentación. Un suplemento puede ser entonces una buena complemento. También para los adultos que desean apoyar su función cardíaca se recomienda la ingesta diaria de EPA y DHA, ya que estos ácidos grasos son beneficiosos para el corazón. Este efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 250 mg de EPA y DHA.

Durante el embarazo y la lactancia, la ingesta de DHA por parte de la madre es especialmente importante. La ingesta de DHA por parte de la madre contribuye al desarrollo normal del cerebro y los ojos del feto y de los lactantes alimentados con leche materna. Este efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 200 mg de DHA, además de la ingesta diaria recomendada para adultos de 250 mg de EPA y DHA. La elección de un aceite de pescado omega-3 o aceite de algas puro es crucial en este período.

El surtido omega-3 de Bonusan

Para satisfacer las diferentes necesidades, hemos desarrollado en el surtido de Bonusan diversos productos de omega-3, producidos en nuestra propia fábrica en los Países Bajos. Esto nos permite garantizar la pureza y la calidad de cada lote. La elección de un producto depende de la preferencia personal por la forma de administración y la dosificación.

El surtido incluye cápsulas de aceite de pescado concentrado que proporcionan una alta dosis de EPA y DHA por cápsula. Un ejemplo de ello es el Bonusan Omega-3. Estas cápsulas de aceite de pescado contienen una generosa cantidad de EPA y DHA en la forma de triglicéridos natural, de buena absorción. Para quienes buscan una concentración aún mayor de DHA o EPA, están disponibles las cápsulas Bonusan Omega-3 DHA Forte y Bonusan Omega-3 MSC EPA Forte, con un contenido aún más alto de DHA o EPA por cápsula.

Para quienes prefieren una forma líquida, de dosificación flexible y fácil de mezclar con un batido o yogur, existe el Bonusan Omega-3 MSC aceite bebible. Este aceite omega-3 tiene un sabor suave gracias a la adición de aroma natural de limón. Además, Bonusan también ofrece productos de aceite de algas como alternativa sin pescado, como las cápsulas Bonusan Omega-3 Aceite de Algas, que son una fuente vegetal directa tanto de EPA como de DHA. Todos los productos de aceite de pescado de Bonusan llevan el sello MSC o FOS (Friends of the Sea).

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre omega-3 y aceite de pescado?
Omega-3 es el nombre genérico de una familia de ácidos grasos poliinsaturados. El aceite de pescado es un producto, una fuente concentrada de dos ácidos grasos omega-3 específicos: EPA y DHA. Los ácidos grasos omega-3 también se encuentran en forma vegetal (ALA), pero el aceite de pescado es conocido por su alta concentración de EPA y DHA directamente utilizables.

¿Cuáles son los efectos beneficiosos del EPA y el DHA?
El DHA contribuye al mantenimiento de una visión normal y una función cerebral normal. Este efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 250 mg de DHA. El EPA y el DHA contribuyen al funcionamiento normal del corazón. Este efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 250 mg de EPA y DHA.

¿Puedo obtener omega-3 también de la alimentación?
Por supuesto. Las fuentes más ricas de omega-3 en forma de EPA y DHA son los pescados azules como el salmón, el arenque y la caballa. Los alimentos vegetales con omega-3, como las semillas de lino y las nueces, aportan principalmente el ácido graso omega-3 ALA, que el organismo aún debe convertir en las formas activas.

¿Cuál es la mejor forma de administración: cápsulas o líquido?
No existe una forma «mejor»; la elección es personal. Las cápsulas de omega-3 son insípidas, fáciles de transportar y ofrecen una dosificación fija por cápsula. El aceite de pescado o de algas líquido es ideal para quienes tienen dificultades para tragar o desean ajustar la dosificación de forma flexible, y puede mezclarse fácilmente con los alimentos.