Salvia officinalis

Salvia officinalis: qué es la salvia y cómo se utiliza

El mundo de la fitoterapia cuenta con una larga tradición en la que el uso de las plantas para fines específicos se ha transmitido de generación en generación. Dentro de esta tradición, Salvia officinalis, más conocida como salvia, ocupa un lugar destacado. Esta poderosa planta, con su característico aroma y sus hojas de color verde intenso, ha sido apreciada durante siglos. Bonusan estudia las propiedades de Salvia officinalis para comprender mejor cómo esta planta puede contribuir al bienestar basándose en conocimientos científicos.

Como experto en complementos alimenticios desde 1966, Bonusan sabe lo importante que es investigar a fondo los principios activos y su función en el organismo. Por ello, nos gusta poner al alcance de todos el conocimiento sobre plantas como la salvia y transformarlo en productos de alta calidad. Combinando los conocimientos de la naturaleza con la investigación científica, ofrecemos una mejor comprensión de las aplicaciones y las diferentes formas de esta extraordinaria planta.

¿Qué es Salvia officinalis?

Salvia officinalis es el nombre botánico de la planta de salvia, un arbusto perenne perteneciente a la familia de las lamiáceas (Lamiaceae). El nombre «Salvia» deriva del latín «salvere», que significa «estar sano» o «curar», una referencia a la larga historia de uso de esta planta en diversas culturas. Es originaria de la región mediterránea, aunque actualmente se cultiva en todo el mundo. Se caracteriza por sus hojas aterciopeladas de color verde plateado que desprenden un intenso aroma.

Las hojas de la salvia son ricas en diversos compuestos bioactivos. Entre ellos se encuentran los aceites esenciales (como la tuyona, el cineol y el alcanfor), los taninos, los flavonoides y el ácido rosmarínico. Estas sustancias son características de la salvia y por ello han sido ampliamente estudiadas. Cuando se habla de salvia o de Salvia officinalis, normalmente se hace referencia a las hojas de la planta y a los extractos obtenidos de ellas.

¿Qué formas de Salvia officinalis existen?

Salvia officinalis está disponible en diferentes formas de administración, cada una con características y aplicaciones específicas. La elección de una forma determinada suele depender de las preferencias personales y del uso deseado:

• Hojas secas de salvia e infusión de salvia: esta es la forma más tradicional. Las hojas secas de salvia se utilizan en la cocina por su característico sabor o para preparar una infusión de salvia. Una taza de infusión de salvia suele disfrutarse como una bebida herbal caliente.
• Extracto de salvia y tintura de salvia: son formas líquidas concentradas en las que los principios activos se extraen de las hojas de salvia. Una tintura de salvia suele elaborarse con alcohol, mientras que un extracto de salvia también puede ser libre de alcohol. Las formas líquidas, como las gotas de salvia, permiten una dosificación precisa y una rápida absorción.
• Cápsulas y comprimidos de salvia: estas presentaciones contienen extractos concentrados de Salvia officinalis en polvo, encapsulados o comprimidos en forma de tableta. Estos complementos alimenticios de salvia son populares por su comodidad, su dosificación precisa y porque evitan el intenso sabor de la salvia, que algunas personas encuentran menos agradable que en forma de infusión o de hojas frescas. Con frecuencia, estos extractos están estandarizados para garantizar una cantidad constante de principios activos en cada cápsula. También existen comprimidos de salvia.

El papel de Salvia officinalis en el organismo

Las propiedades atribuidas a Salvia officinalis están relacionadas con las diferentes sustancias presentes de forma natural en la planta. Estos compuestos se estudian desde hace mucho tiempo para comprender mejor cómo se comportan en el organismo. Entre ellos se encuentran aceites esenciales como la tuyona, el cineol y el alcanfor.

La acción de la salvia está relacionada con la combinación de estas sustancias presentes de forma natural. Dado que aparecen conjuntamente en la planta, la salvia suele utilizarse en estudios y complementos alimenticios en forma de planta completa o como extracto.

Salvia officinalis tiene un efecto calmante sobre la garganta.

Salvia officinalis contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Salvia officinalis favorece la digestión.