Del entonces al ahora.
El corazón de Bonusan

Para los ingredientes con mayor riesgo de contaminación por metales pesados, llevamos a cabo análisis específicos. Esto se aplica, entre otros, a muchos extractos de hierbas y plantas, minerales y determinados excipientes.

Controlamos, entre otros, el arsénico (As), el cadmio (Cd), el mercurio (Hg) y el plomo (Pb). Los valores medidos se contrastan con los niveles máximos permitidos establecidos en la normativa europea. Solo se liberan para su uso las materias primas y los productos que se encuentran dentro de estos límites.

La seguridad microbiológica es esencial para la calidad de los complementos alimenticios. Por ello, analizamos las materias primas y los productos de riesgo, como probióticos, hierbas y sustancias vegetales, en busca de microorganismos relevantes.

Entre otros aspectos, analizamos patógenos como Salmonella, Staphylococcus aureus y Escherichia coli, así como indicadores de higiene y posibles organismos de deterioro como levaduras y hongos. Los análisis se realizan conforme a normas internacionalmente reconocidas.

En las materias primas de origen vegetal pueden aparecer en casos excepcionales sustancias no deseadas, por ejemplo como consecuencia de los procesos de cultivo o transformación. Entre ellas se incluyen plaguicidas, hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), micotoxinas o residuos de desinfectantes.

Para las materias primas con mayor riesgo, realizamos análisis específicos, incluidos los de óxido de etileno, 2-cloroetanol y la suma de ambas sustancias. Los resultados deben cumplir las normas europeas vigentes antes de que se libere una materia prima o producto.

Algunas plantas contienen de forma natural sustancias que, si no se utilizan con cuidado, pueden resultar indeseables. Por ello, evaluamos las hierbas y los extractos vegetales no solo en cuanto a su identidad y composición, sino también en lo que respecta a la presencia de toxinas naturales relevantes.

Cuando es necesario, realizamos análisis adicionales y seleccionamos exclusivamente materias primas que cumplen de forma demostrable los criterios de seguridad vigentes. De este modo, garantizamos que los ingredientes de origen vegetal puedan utilizarse de manera responsable y segura.

El valor de oxidación total (TOTOX) proporciona información sobre el estado de oxidación de aceites y ácidos grasos, como el aceite de pescado. Este valor combina el índice de peróxidos (oxidación primaria) y el índice de anisidina (productos de oxidación secundaria).

Al mantener un valor TOTOX bajo, garantizamos la frescura, la estabilidad y la calidad de nuestros productos a base de aceite. Nuestros suplementos de aceite de pescado de alta calidad cumplen así con la legislación europea y con nuestros propios estándares de calidad, aún más estrictos.

Para reducir los riesgos para las personas con alergias, analizamos nuestros suplementos cuando es relevante para detectar la posible presencia de alérgenos. Para ello, controlamos tanto los ingredientes como el producto final, con el objetivo de evitar la contaminación cruzada y garantizar la seguridad.

Los análisis se realizan de acuerdo con la legislación europea sobre alérgenos. La posible presencia de alérgenos se indica de forma correcta y transparente en la etiqueta. Así, indicamos claramente en nuestro envase cuando un producto es sin gluten o sin lactosa.