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Lunes 28 Octubre 2019

¿Por qué usar aceite de krill?

El aceite de krill es fuente de los ácidos grasos omega 3 EPA y DHA, que son buenos para el corazón y el cerebro. ¿Pero por qué optar por el krill si el pescado es ya una fuente adecuada? En este artículo le ayudamos a tomar una decisión informada.

 

Podemos decirlo sin rodeos: el aceite de krill tiene beneficios para la salud comparables al aceite de pescado. Y es que este diminuto crustáceo también es rico en EPA y DHA. ¿Pero es igual de bueno como fuente de estos ácidos grasos? ¿El aceite de krill tiene alguna ventaja más que el omega 3 "normal" procedente de pescado?

 

Ácidos grasos y su funcionamiento

Tanto el krill como el pescado contienen omega 3 en forma de EPA y DHA. Estos llevan aparejados una serie de efectos saludables que también han sido corroborados por la EFSA. A continuación se resumen las principales áreas de acción que puede esperar con una dosis mínima diaria de 250 mg de EPA y DHA.

 

El DHA es bueno para...

... la vista

... la función cerebral

... el nivel de triglicéridos

 

El EPA y el DHA juntos son buenos para...

... el corazón

... la presión sanguínea

... el nivel de triglicéridos

 

Para obtener información científica ampliada sobre las áreas de acción del EPA y el DHA, consulte las monografías sobre EPA, DHA y omega 3 en www.naturafoundation.es.

 

Comparación entre aceite de krill y aceite de pescado

Una cápsula blanda de 500 mg de Aceite de krill contiene aproximadamente 60 mg de EPA y 28 mg de DHA. El aceite bebible Omega 3 contiene, por el contrario, 241 mg de EPA y 163 mg de DHA en cada cucharada. El aceite bebible Omega 3 contiene, pues, más EPA y DHA que una cantidad similar de aceite de krill. ¿Pero debemos optar sin más por los conocidos ácidos grasos de pescado?

Es verdad que el aceite bebible Omega 3 proporciona más EPA y DHA, pero lo hace en una forma diferente. La forma presente en el krill tiene una absorción seis veces mejor. Esto convierte los 60 mg de EPA del krill en una dosis efectiva de 360 mg. Y lo mismo con el DHA: 28 mg de EPA de krill se traducen en una dosis efectiva de 168 mg de DHA. Esto es debido a los fosfolípidos del krill. 

 

Fosfolípidos o triglicéridos

El EPA y el DHA están por naturaleza en el pescado en forma triglicéridos, una forma de ácido graso sana y de buena absorción. Por tanto, no hay que temer que pueda perjudicar su nivel de triglicéridos en un análisis de sangre. Como ya se ha dicho, el EPA y el DHA de ácidos grasos de pescado hacen justo lo contrario, es decir, contribuyen a un nivel de triglicéridos normal. Lo mismo se puede decir de los fosfolípidos.

Los fosfolípidos del krill tienen una mejor biodisponibildad y son integrados directamente en las células del organismo. Esto hace que una dosis baja de aceite de krill tenga el mismo efecto que una dosis alta de omega 3 procedente de pescado. Pero hay una razón más por la que optar por el krill.

 

Método de captura sostenible

Nuestro aceite de krill tiene la certificación MSC (Marine Stewardship Council). Las pesqueras con certificación MSC tienen que cumplir tres normas principales:                               

* Prohibida la sobrepesca.

* No se permite causar daños irreparables al ecosistema.

* Obligación de gestionar bien la pesca y cumplir la legislación aplicable.

 

¿Pero entonces cuánto krill se captura en la práctica exactamente? ¿Y cuánto queda para los depredadores que dependen de él?

 

La biomasa de krill no está en peligro

El Fondo Mundial para la Naturaleza menciona el krill antártico entre las especies menos pescadas del mundo. Las distintas estimaciones sobre la biomasa de krill en el océano Atlántico Sur varían entre los 40 y los 210 millones de toneladas. Por seguridad, el MSC maneja un cálculo conservador de 60 millones de toneladas. El total admisible de captura es de 8,6 millones de toneladas.

La captura de krill anual en la actualidad es, con 210.000 toneladas, unas cuarenta veces menor que el total admisible. En consecuencia, se estima que la captura de krill está varios órdenes de magnitud por debajo de las cantidades totales de krill que necesitan los depredadores.

Pero, para ser justos, por supuesto que también tenemos omega 3 con certificación MSC hecho con aceite de pescado y de hígado de pescado. También tenemos a su disposición Omega-3 Forte MSC y Aceite de hígado de pescado Forte MSC.

 

Fresco y prensado en frío

Además de sostenibilidad, mejor absorción y buen funcionamiento, puede optar por el aceite de krill por su muy alta calidad. Nuestro aceite de krill se obtiene por prensado en frío inmediatamente después de la captura, lo cual consigue que la frescura y calidad de los fosfolípidos sea óptima. Además, el aceite es depurado en profundidad, por lo que es menos salado. De esta forma se reduce una carga de sal innecesaria para el cuerpo. Por otra parte, el aceite de krill es en gran parte inodoro, lo que contribuye significativamente a su facilidad de uso.

Un último aspecto que favorece la buena calidad a largo plazo es que el aceite de krill contiene potentes antioxidantes como la astaxantina (que confiere a los pequeños crustáceos su color rosado). Los antioxidantes hacen que el aceite de krill tarde más en oxidarse que el de pescado y que, por tanto, dure más.

 

Elija usted mismo

¿Está convencido de que el aceite de krill es el suplemento adecuado para usted? Lea la información de producto de Aceite de krill 500 mg MSC. Si prefiere seguir con los aceites grasos de pescado de confianza, nuestra entusiasta recomendación es Omega-3 Forte MSC.  

 

 

Fuentes

  1. https://www.msc.org/track-a-fishery/fisheries-in-the-program/certified/southern-ocean/aker-biomarine-antarctic-krill/reassessment-downloads-folder/20150116_PCR_v2_KRI001.pdf
  2. https://www.msc.org/track-a-fishery/fisheries-in-the-program/certified/southern-ocean/aker-biomarine-antarctic-krill/
  3. http://www.neaq.org/conservation_and_research/projects/fisheries_bycatch_aquaculture/sustainable_fisheries/celebrate_seafood/ocean-friendly_seafood/species/alaska_pollock.php#Fishery
  4. http://www.nutraingredients.com/Suppliers2/Krill-sustainability-backed-in-18-month-review
  5. https://en.wikipedia.org/wiki/Marine_Stewardship_Council#Independent_opinion_and_criticism
  6. http://www.duurzaambedrijfsleven.nl/landbouw/1079/lichtpuntje-duurzame-vis-is-echt-duurzaam
  7. http://www.theguardian.com/environment/2012/mar/25/mackerel-fishing-curbs-imposed